Total Commander

[Volniy]

Имхо WinHex очень компактен, не требует инсталляции (а это важно, когда уже удалил что-то!) и может восстановить хоть черта лысого и на практически любой файловой системе (от ручного способа, до полного автомата). Старайся взять версию поновее, если у тебя есть русские имена у удаленных файлов/папок, а то поддержка русского уникода совсем недавно внедрена, сколь я помню.