Total Commander

[CaptainFlint]

PAHA
Только в FTP - никак. Если имеется в виду KOI-8, то можно поменять шрифт на нужный, но лишь сразу во всём Тотале (в обеих панелях). Если UTF-8 - то совсем никак. Ну разве что подключить FTP как сетевой диск и плагином-перекодировщиком воспользоваться - напрямую с FTP плагины не работают.

А вообще, в поиск:
http://forum.wincmd.ru/viewtopic.php?t=751