Total Commander

[Lev]

Забить в поле поиска Вашу таблицу через символ "|", например Ï|î|ä|ø|è|ï|í|è|ê (сортировать поленился)
В поле замены подстановки соответственно - П|о|д|ш|и|п|н|и|к
(в данном примере использовать с кнопкой Respect case)
По F2 запомнить для будущих употреблений.